¿Sabes cuál es la flor que representa a México ante el

De la Redacción

Conocida por los Aztecas como «acocoxóchitl» (tallos huecos con agua). Además de la belleza de su flor sus lígulas (pétalos) y tubérculos son utilizados en la medicina tradicional y gastronomía.

Desde tiempos prehispánicos ha sido una flor muy apreciada por sus formas, colores y cualidades medicinales y nutritivas, y se ornaban con ellas casas y templos o eran recreadas por los artesanos en utensilios y prendas de vestir, y de sus pétalos se extraían tintes para teñir telas de algodón.

Sí, nos referimos a la Dalia, es ¡la flor que representa a México ante el Mundo!.

El 13 de mayo de 1963 el entonces Presidente de la República, Adolfo López Mateos designó por decreto a la Dalia como Flor Nacional de México, a petición de la Sociedad Botánica de México, la Unión Nacional de Floricultores y Viveristas de México y el periódico Excélsior, entre otros. En 2007, la Sociedad Mexicana de la Dahlia instauró el 4 de agosto como Día Nacional de la Dalia, con el fin de promover el cultivo de esta hermosa flor que representa a México en el mundo

El género Dahlia fue descrito en 1791 por José Antonio Cavanilles, de plantas procedentes de la Ciudad de México en honor a Andreas Dahl, uno de los discípulos de Carl Linneo. Desde esa fecha hasta la actualidad se han identificado 35 especies, la mayoría crecen en México, sólo D. coccinea y D. imperialis alcanzan su distribución a Guatemala y Costa Rica.

Las especies del género Dahlia son muy populares como plantas ornamentales en el mundo, especialmente Europa y E.U., pero su uso es más amplio en México como medicinal, forraje y comestible (Reyes et al., 2013). Lo anterior se justificó para nombrar al género Dahlia como la flor nacional de México y símbolo de la horticultura.

El uso principal de la dalia es ornamental. Sin embargo, se sabe con certeza que algunos pueblos de los estados de Puebla, Oaxaca, Estado de México, Hidalgo, Michoacán, Veracruz y Ciudad de México, cocinaban los tubérculos en los rescoldos, en pencas de maguey, con dulce, en té y que los pétalos los consumían en forma de pequeñas tortas y ensaladas (Treviño et al., 2010). También se conoce que los actuales mixtecos de Oaxaca aún conservan la tradición de consumir el camote en fresco para obtener carbohidratos (Treviño et al., 2007).

La Red Dalia registró siete variedades en el Catálogo Nacional de Variedades Vegetales (CNVV) del SNICS, y una variedad con Derecho de Obtentor, se han colectado 1,105 accesiones de 34 especies, resguardadas en la Red Centros de Conservación.